Química inorgánica

La química inorgánica es la rama de la química que estudia las propiedades, estructura y re actividad de los compuestos  inorgánicos.
Este campo de la química abarca todos los compuestos químicos descontando los que tienen enlaces carbono-hidrógeno, que son objeto de estudio por parte de la química orgánica.
Ambas disciplinas comparten numerosos puntos en común, y están surgiendo campos interdisciplinares de gran importancia, entre los que podemos citar la química organometálica.

Química orgánica

La Química Orgánica o Química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno, también conocidos como compuestos orgánicos. 

La química analítica cualitativa y cuantitativa

 

La química analítica es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentes métodos de laboratorio. Se divide en química analítica cuantitativa y química analítica cualitativa. La química analítica cualitativa se dedica a la identificación de cuales son las sustancias presentes en una muestra. Y por otra parte La química analítica cuantitativa, se dedica a analizar cuantos gramos de cada una de las sustancias presentes hay en una muestra.

La Bioquímica

La Bioquímica es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos que les permiten obtener energía y generar biomoléculas propias. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono,hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

La Fisicoquímica

La fisicoquímica, también llamada física química, es una subdisciplina de la química que estudia la materia empleando conceptos físicos y químicos. Existen dos métodos para estudiar la fisicoquímica, uno es el método que parte de explicar el fenómeno a partir de los fenómenos microscópicos que hacen la totalidad del Fenómeno en sí, y la otra forma de estudiarla es partir del fenómeno macroscópico y explicarlo desde las magnitudes y relaciones que podemos medir y ver. 

Bromato de potasio en la harina

Es una sustancia altamente oxidativa que se añade a la harina para que el pan sea más esponjoso.Este compuesto es altamente cancerígeno, y produciría tumores en los riñones y en la tiroides.

Dioxinas en los animales

Las dioxinas son parte de los desechos industriales, que contaminan el agua y los suelos. Estas sustancias llegan a los animales de ganado y se depositan en sus cuerpos, por lo que es común encontrarlas en lácteos y carne, aunque también en aves y huevos. Una larga exposición a las dioxinas puede provocar alteraciones en el sistema inmunológico, des balance hormonal, y problemas reproductivos, además, en los niños, provocarían problemas en el desarrollo del cerebro y sistema nervioso.